Fait déjà partie des musiciens de la Chambre du roi en 1547 ; Encore actif en 1572
Dans son édition des Souspirs d'Olivier de Magny (Genève, Droz, 1978, p. 119), David Wilkin indique que "le nom de Jean du Gay, organiste et joueur d'épinette, se trouve sur les comptes de la maison du roi en 1559 (La Laurencie, p. xxix)".